1、用料
2、0卡赤癣糖醇(1倍甜) 300g
3、水 60ml
4、聚葡萄糖(纯膳食纤维) 3g
5、惠尔通 孔雀蓝色素 微量
6、瑞娜 草莓/葡萄香精 3ml
7、柠檬汁 3-5ml
8、生酮友好 无糖零热量冰蓝色圣诞树棒棒糖/柠檬味硬糖(冰雪奇缘周边)的做法步骤
9、步骤1
10、原材料一定要事先准备好模具和棒棒喔。 为方便向模具灌注糖浆,最好准备一次性耐热滴管,做QQ糖那种PP+硅胶帽的耐热滴管就非常适合。
11、步骤 2
12、把棒棒装进糖模,一定要安装到位,模具内部那部分不能翘出模具。
13、步骤 3
14、秤300g赤癣糖醇和3g聚葡萄糖,震荡均匀后倒进小锅。
15、步骤 4
16、60ml水中注入3ml天然香精和5ml柠檬汁,用筷子蘸取微量食品级蓝色素,搅拌溶于水中。
17、步骤 5
18、液体倒在粉末上,用刚才蘸取色素的筷子初步搅拌液体和粉末。 同时燃气炉开最小火,不断搅拌,融化糖醇。
19、步骤 6
20、一直搅拌到糖浆沸腾,关火,静置半分钟左右液体会恢复澄清。
21、步骤 7
22、用滴管吸取热糖浆,滴注到模具里,速度一定要快。
23、步骤 8
24、锅糖浆在凝固前,只灌注了24个糖模,滴管里的糖酱也凝结了,滴管卒。 剩下的糖浆可以回炉重新加热融化使用,不过我觉得24根够吃一个下午了,就晚上再融糖做新的了^-^
25、步骤 9
26、静置模具,待糖浆彻底放凉后轻松脱模! 原地舔一舔,啊,香得小猫咪流下了铁窗泪。
27、步骤 10
28、惯例的营养成分表⬆️ 这次依然没有营养成分表哈哈。 棒棒糖能量的唯一来源是聚葡萄糖(全水溶性膳食纤维)。 3g聚葡萄糖的热量是24千焦,每百克糖浆的热量低于8千焦,按照国标,
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评论列表(3条)
我是亿识号的签约作者“尔烟”!
希望本篇文章《冰蓝色配方 冰蓝色头发到底有多帅》能对你有所帮助!
本文总结:1、用料2、0卡赤癣糖醇(1倍甜) 300g3、水 60ml4、聚葡萄糖(纯膳食纤维) 3g5、惠尔通 孔雀蓝色素 微量6、瑞娜 草莓/葡萄香精 3ml7、柠檬汁 3-5ml8...