1、第一样，剪子。用剪子从后到前将八只蟹脚和两只大螯依次剪下。剪完后再将蟹腿剪成小段，避开关节部位，从关节稍微靠前一点的地方下剪。蟹太太温馨提示，剪下的蟹脚、蟹螯先不要着急品尝，放置一边，待稍凉后，蟹腿肉更易戳出食用。
2、第二样，小方墩。小方墩又叫剔凳，它的性质类似于一块小砧板。将剪掉蟹腿和蟹螯的大闸蟹放在上面，方便后续锤、斧等工具的使用。
3、第三样，腰圆锤。用小锤子在蟹背壳的边缘来回轻轻敲打后，即使是蟹太太大闸蟹坚实的蟹壳也可轻松掀开。同时还可以把蟹肉敲松，方便更好地享用。
4、第四样，长柄斧。将长柄斧插入蟹盖，轻轻一掀，再用长柄斧插入蟹脐中，将蟹脐掀起后用手摘去蟹脐。
5、第五样，刮片。刮片形似一把小刀。可以用来刮除大闸蟹不可以食用的部位。蟹太太提醒您，以下几个部位皆不可食用。首先是蟹腮，蟹腮就是长在蟹身两边的灰色扇状、软绵绵的组织，轻轻刮除干净。然后是蟹心，蟹心也叫蟹六角板，是长在膏黄中间的六角形白色组织，是极寒之物。蟹腮和蟹心两个部位也是不可食用的，需要剔除。
6、第六样，长柄叉。此时，蟹脚、蟹螯已经放凉。放凉后的蟹腿肉与壳会自动脱离，可拿起长柄叉享用了。用长柄叉戳进蟹腿，轻轻一顶，蟹腿肉就出来了。蟹太太蟹腿肉极其细嫩，入口即化，还有一丝丝甜味儿，回味无穷。接下来掰掉小钳脚，留下大蟹钳，用叉子将蟹鳌肉叉出，就可以尝到鲜美的蟹鳌肉了。
7、第七样，镊子。蟹身肉作为最不易吃净的部位，可以使用灵活的镊子来享用。先将蟹身肉上的膏黄享用干净，然后用镊子一点一点将蟹身肉轻轻镊出来，放到盘子里。等两边蟹身肉都镊完，就可以一起享用了。蟹太太大闸蟹洁白的蟹肉鲜香扑鼻，尝一口细嫩无比，鲜甜四溢。
8、第八样，勺子。最后用精巧勺子将蟹黄一点点盛起，慢慢品尝，不可以食用的蟹胃藏在饱满的蟹黄之中，记得吐出来。用勺子满满将蟹黄刮干净，毕竟，“一寸蟹黄一寸金”，这绵密鲜香的滋味，尤其是蟹太太大闸蟹蟹黄饱满鲜韧，一定要享用得干干净净！
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评论列表（3条）
我是亿识号的签约作者“努力啊大月杉”！
希望本篇文章《大闸蟹工具正确使用方法 蟹太太大闸蟹》能对你有所帮助！
本文总结：1、第一样，剪子。用剪子从后到前将八只蟹脚和两只大螯依次剪下。剪完后再将蟹腿剪成小段，避开关节部位，从关节稍微靠前一点的地方下剪。蟹太太温馨提示，剪下的蟹脚、蟹螯先不要着急品尝...